martes, 19 de mayo de 2009
el bizcocho de zoraida (me dió ella la receta)
INGREDIENTES: 1 yogur natural, 1 medida de aceite (la medida es el vaso de yogur), 2 de azucar, 3 de bizcochona y 3 huevos
PREPARACIÓN: Batir el azúcar y los huevos con la minipimer (bastante, hasta que quede blanquecino), añadir el yogur, el aceite y la harina y volver a batir (la harina se echa poco a poco). Untar el molde de mantequilla y espolvorear con un poco de azucar. El horno hay que calentarlo al máximo e introducir así el bizcocho, mantenerlo a esa temperatura unos 4 o 5 minutos y luego bajarlo a temperatura media (150º) unos 45 minutos
PREPARACIÓN: Batir el azúcar y los huevos con la minipimer (bastante, hasta que quede blanquecino), añadir el yogur, el aceite y la harina y volver a batir (la harina se echa poco a poco). Untar el molde de mantequilla y espolvorear con un poco de azucar. El horno hay que calentarlo al máximo e introducir así el bizcocho, mantenerlo a esa temperatura unos 4 o 5 minutos y luego bajarlo a temperatura media (150º) unos 45 minutos
miércoles, 8 de abril de 2009
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:1litro y medio de leche, 1 taza de café (mediana) de aroz, 1 pastilla de las pequeñas de mantequilla, 2 0 3 tazas de café de azucar, canela enpalo, en polvo y corteza de limón
PREPARACIÓN:En un cazo con agua (un par de centrimetros por encima del arroz) y una pizca de sal cocer el arroz 5 minutos, retirar y reservar. En unpuchero alto, echar la leche, la cenela en palo, la mantequilla, la corteza de 1/2 limón, justo antes de romper a hervir añadir el arroz y dar vueltas (1 hora en la placa del 5) Cuando la leche queda unos 3 o 4 cm. por encima del arroz añadir el azucar y ya dar vueltas todo el tiempo (3 o 4 minutos) Verter en el boly eperar unos minutos antes de echar la canela tapar con paoel plástico y al frigo.
martes, 24 de marzo de 2009
CECINA RELLENA (Guillermo)
lunes, 16 de marzo de 2009
TORTILLA CIENTO-UN-FUEGOS
TORTILLA CIENFUEGOS
TORTILLA "CIENFUEGOS"
Ingredientes: dos patatas, una cebolla, chori, cuatro huevos, sal, aceite.
Elaboración:
-Freir la cebolla y la patata picada, en mucho aceite, unos quince minutos, a fuego lento.
-Escurrir bien del aceite y espachurrar la patata para que se deshaga un poco
-Batir los huevos y añadir todo, incluido el chorizo, mezclarlo bien y dejarlo un buen rato
-Cuajarla y meterla en el tapper
-Sacarla en el campo, solamente cuando se encuentre un sitio precioso y una buena compañia para compartirla, ahhhh se me olvidaba, esta tortilla tiene la facultad de saber a cualquier cosa ya que los que la prueban, te ofrecen cualquier "ricura" que ellos porten.
-Propiedades de esta tortilla: no engorda, broncea, divierte y da explendor, probadla y lo vereis.
sábado, 14 de marzo de 2009
PALITOS DE LIMÓN
Ingredientes:
-1 /2 bote pequeño de leche
-150 gr. de harina
-1 yema de huevo
-1 limón
-1 cucharadita de levadura en polvo
-Aceite, azúcar lustre
Poner la harina mezclada con la levadura sobre el mármol formando un volcán y colocar en el centro la yema, la leche condensada, 2 cucharadas de aceite y la ralladura del limón.
Trabajar hasta obtener una pasta ligada y dejar reposar 30 minutos.
Formar los palitos y freír, a fuego suave, en abundante aceite caliente; espolvorear con azúcar lustre.
Las recetas del Serbal Silbestre
Hola a todos:
Este es un nuevo alojamiento, en el que iremos añadiendo recetas que recopilemos, espero que sea de vuestro agrado, y si no fuera así, nos lo haceis saber.
Como vereis, he añadido una receta de la que no dispongo de fotografía, pero que como comienzo seguro que es válida.
Este es un nuevo alojamiento, en el que iremos añadiendo recetas que recopilemos, espero que sea de vuestro agrado, y si no fuera así, nos lo haceis saber.
Como vereis, he añadido una receta de la que no dispongo de fotografía, pero que como comienzo seguro que es válida.
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